Recept på Vetebullar med plommon
(Gilla)
Loading ...Vetebullar med plommon.
Bild från hemmetsjournal.se
Tillagning av Vetebullar med plommon
Smula jästen och rör ut med det ljumma degspadet (mjölk+fett).
Tillsätt kesellan, sötningsmedel, salt och ca 12 dl av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa övertäckt i bunken, i ca 40 minuter.
Tillsätt mer mjöl i omgångar och arbeta ihop degen efter jäsningen. Använd inte mer mjöl än nödvändigt så att du kan forma bullarna.
Forma degen till en längd och dela upp i fyra delar. Dela varje del i åtta bitar. Rulla släta bullar och placera dem på en plåt.
Skär plommonen i åtta klyftor vardera och tryck ned en klyfta i varje bulle. Låt jäsa på plåten i 25–30 minuter.
Grädda bullarna direkt på mittfalsen i ca 10 minuter. Bullarna kan frysas.
Ingredienser till Vetebullar med plommon
Cirka 32 st.
Ugnen ska vara på 250 grader.
50 g jäst (1 pkt jäst)
5 dl lättmjölk
1/2 dl flytande fett
2 dl mager kesella (1% fett), i vikt 200 g
1 dl sötningsmedel strö- eller rörsocker strö-
1/2 tsk salt
14 1/2–15 dl vetemjöl
4 fasta plommon
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket socker? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.