Vaniljbullar
(Gilla)
Loading ...Jättegoda vaniljbullar; från grunden.
Bild från receptcentralen.se
Tillagning av Vaniljbullar
1. Deg: Smält smöret.
2. Tillsätt mjölk och grädde och värm fingervarmt (37 grader).
3. Lös upp jästen i vätskan.
4. Vispa ägg och socker smidigt i en degbunke.
5. Tillsätt ägget och degspadet.
6. Arbeta i mjöl och salt till en smidig deg.
7. Låt jäsa till dubbel storlek [...]
Chokladcigarrer
(1 gillar)
Loading ...En god kaka, nästan i form av godis med choklad och nötter.
Bild från recepten.se
Tillagning av Chokladcigarrer
Tillagningstid cirka 1 timmar.
Lägg smöret och sockret i en bunke och låt ligga tills smöret blir rumsvarmt.
Hacka eller mal under tiden nötterna. Använd gärna en matberedare eller mixer.
Rör ihop smör och socker. Använd gärna elvisp som [...]
Ryttarkaka – kokoskladdkaka
(Gilla)
Loading ...Ryttarkaka – kokoskladdkaka är supergott! Funkar toppen till kaffe!
Bild från mingodasida.blogspot.com
Tillagning av Ryttarkaka
Häll ihop allt och rör om.
Blanda i 175 g avsvalnat margarin (och rör om förstås)
Häll i smörad långpanna, grädda i 15 minuter i 200 grader i mitten.
Låt det sjuda på spisen under omrörning i 5 minuter.
Ta ut kakan och [...]
Kaffe-dryck macchiato & choklad-kaffe
(Gilla)
Loading ...Kaffe macchiato
Bild från cafehemma.se
Kaffe macchiato är min personliga favorit dryck med kaffe.
Ångad mjölk
Lite espresso
Mjölk ”fläckad” med kaffe. Som en vanlig latte med mer mjölk och alltså svagare.
Mörk och vit choklad kaffe
Här är en lite mer avancerad kaffe-dryck med choklad i.
Ingredienser för 3-6 pers
2 rutor choklad (1 ljus choklad + 1 [...]
Chokladmunkar
(Gilla)
Loading ...Chokladmunkar! Vill du ha dem i en annan smak så byter du bara ut chokladen mot exempelvis vanilj, mycket svårare är det inte. Mycket goda chokladmunkar!
Tillagning av Chokladmunkar
1. Värm upp mjölken till 37 grader och smula ner jästen i den.
2. Blanda sedan alla ingredienser (förutom oljan till friteringen och strösockret till [...]
Choklad cheesecake
(Gilla)
Loading ...Choklad cheesecake.
Bild från ogon.nu
Ingredienser till Chokladcheesecake
Cirka 8-10 bitar.
50 g digestivekex
20g smält smör
1 msk socker
Fyllning:
75 g mörk choklad
1 ½ dl creme fraiche
1 dl kesella (10%)
½ dl socker
1 ½ tsk maizena
1 ägg
Garnering:
50 g hyvlad mörk choklad
Tillagning av Chokladcheesecake
Kör kexen i mixer. Rör ner smulorna i det smälta smöret och tillsätt sockret. Grädda smeten [...]
After Eight kaka
(2 gillar)
Loading ...Den klassiska goda chokladfyllda kakan med After Eight med rik smak av choklad.
Tillagning av After Eight kaka
Smörj och bröa en form, helst med löstagbarkant, ca 21 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Dra kastrullen från värmen och bryt ner mintchokladbitarna. Låt smälta och rör till en [...]
Chokladtryffel
(2 gillar)
Loading ...Chokladtryffel.
Tillagning av Chokladtryffel
Blanda socker med grädde och koka upp.
Hacka chokladen och låt den därefter smälta i den varma gräddblandningen. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt smöret och rör återigen till en jämn smet.
Häll i en form och låt kallna i kylskåp några timmar. Jag använde en 2 liters brödform så att det [...]
Kexchokladkaka
(Gilla)
Loading ...Kexchokladkaka
Tillagning av Kexchokladkaka
Gör så här: Smält kokosfett över svag värme. Ställ sedan att svalna.
Vispa ägg och socker poröst och smaka av blandningen med kakaon.
Rör ned äggblandningen i det avsvalnade kokosfettet – lite i taget.
Var noga med att fettet svalnat, annars skär sig massan och blir omöjlig att hantera.
Klä en avlång kakform [...]
Chokladkaka med espresso mousse
(1 gillar)
Loading ...Avancerad men god chokladkaka med espressomousse på.
Bild från receptcentralen.se
Tillagning av Chokladkaka med espressomousse
1. Chokladkakan: Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en c:a 16×16 cm ugnsäker form.
3. Vispa ägg och socker luftigt.
4. Tillsätt kaffelikör och mixa lite till.
5. Blanda mjöl och kakao och sikta sedan ner mjölblandningen [...]
Chokladtryfflar med kardemumma
(Gilla)
Loading ...Chokladtryffel med kardemumma.
Tillagning av Chokladtryfflar med kardemumma
1. Smält chokladen i vattenbad och blanda med vispgrädde, smör och kardemumma. Ställ kallt i 20-30 minuter tills smeten är halvstelnad.
2. Spitsa ut 20 kulor på en tallrik och ställ i frysen 5-10 minuter.
3. Smält blockchokladen i vattenbad.
4. Ta ut kulorna ur frysen och doppa [...]