Recept på Surdegsbröd
(Gilla)
Loading ...Ett surdegsbröd som är mycket lätt att baka samt ett mycket gott surdegsbröd recept.
Bild från blogg.mittval.se
Tillagning av Surdegsbröd
1. Surdeg: Blanda alla ingredienser till surdegen och täck med plastfilm. Ställ i kylskåp över natten eller några timmar i rumstemperatur.
2. Bröd: Blanda surdegen med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt grahamsmjöl, vetemjöl och dinkelsikt och blanda till en jämn och fin deg.
3. Låt jäsa övertäckt i bunken 1 timme.
4. Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt c:a 45 minuter.
5. Sätt ugnen på 225 grader.
6. Pensla bröden med kallt vatten, grädda längst ner i ugnen c:a 45 minuter.
Ingredienser till Surdegsbröd
Cirka 2 portioner.
* Surdeg
* 1 pkt jäst
* 3 dl vatten
* 1 dl grovt rågmjöl
* 1 dl grahamsmjöl
* 1 dl dinkelsikt
* Bröd
* 5 dl vatten
* 1 msk salt
* 1 msk flytande honung
* 2 msk olivolja
* 2 dl dinkelsikt
* 3 dl rågsikt
* 2 dl grahamsmjöl
* 7 dl vetemjöl
Recept från http://receptcentralen.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket socker? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.
Tack så jätte mycket =) Alltid kul att höra!