Recept på Surdegsbröd
Ett surdegsbröd som är mycket lätt att baka samt ett mycket gott surdegsbröd recept.
Bild från blogg.mittval.se
Tillagning av Surdegsbröd
1. Surdeg: Blanda alla ingredienser till surdegen och täck med plastfilm. Ställ i kylskåp över natten eller några timmar i rumstemperatur.
2. Bröd: Blanda surdegen med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt grahamsmjöl, vetemjöl och dinkelsikt och blanda till en jämn och fin deg.
3. Låt jäsa övertäckt i bunken 1 timme.
4. Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt c:a 45 minuter.
5. Sätt ugnen på 225 grader.
6. Pensla bröden med kallt vatten, grädda längst ner i ugnen c:a 45 minuter.
Ingredienser till Surdegsbröd
Cirka 2 portioner.
* Surdeg
* 1 pkt jäst
* 3 dl vatten
* 1 dl grovt rågmjöl
* 1 dl grahamsmjöl
* 1 dl dinkelsikt
* Bröd
* 5 dl vatten
* 1 msk salt
* 1 msk flytande honung
* 2 msk olivolja
* 2 dl dinkelsikt
* 3 dl rågsikt
* 2 dl grahamsmjöl
* 7 dl vetemjöl
Recept från http://receptcentralen.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.
Tack så jätte mycket =) Alltid kul att höra!