Recept på Ostfrallor


Dela receptetShare on Facebook0Tweet about this on Twitter0Email this to someone

Frallor är gott. Ostfrallor är godare. Detta är något jag verkligen tipsar er att prova på, riktigt fräscht!


Tillagning av Ostfrallor

1. Smula jästen i en degbunke.
2. Smält smöret. Därefter tillsätts vattnet. Värm vätskan till fingervarmt.
3. Lös upp jästen med lite av vätskan. Tillsätt resten av vätskan, äggulan och honungen.
4. Häll i nästan allt mjölet och arbeta degen kraftigt i fem minuter. Tillsätt saltet på slutet.
5. Låt degen jäsa i 45 minuter.
6. Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i tolv delar. Forma runda bullar, som placeras på en plåt.
7. Låt jäsa minst 45 min.
8. Sätt ugnen på 225°.
9. Pensla bullarna med vatten. Strö på osten.
10. Grädda mitt i ugnen i 5 min. Sänk därefter värmen till 200° och grädda ytterligare 7 min. Låt svalna på galler under bakduk.

Ingredienser till Ostfrallor

Cirka 12 portioner.

* 25 g jäst
* 4 dl vatten
* 25 g smör
* 1 äggula
* 1 msk honung
* 1 tsk salt
* 9-10 dl vetemjöl
* 2 dl riven ost

Recept från http://receptcentralen.se

Relaterade Bakrecept

Bröd
Postades: augusti 16, 2009 - Tags: ,

Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.

Kommentarer

En kommentar to “Ostfrallor”

Skriv en kommentar om receptet

(required)

(required)