Recept på Kladdkaka – Kladdtårta
En lyxigare variant of den klassiska kladdtårtan.
Tillagning av Kladdkaka (tårta)
1. Rumstemperera ägg och smör.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Lägg bakplåtspapper i botten på en springform och smörj kanterna med smör.
4. Vispa smör och socker i ca 5 minuter.
5. Tillsätt äggen ett och ett under omrörning. Rör till en jämn smet.
6. Hacka chokladen och smält den i mikrovågsugn eller över ett vattenbad. Den ska vara ca 50 grader när den är smält.
7. Rör ner den smälta chokladen i smörblandningen och blanda därefter i mjölet.
8. Fyll formen med chokladmassan.
9. Baka i ca 25 minuter. Känn efter med ett vasst föremål så att den är kladdig inuti.
10. Låt svalna innan den tas ur formen.
11. Servera med lättvispad grädde.
Ingredienser till Kladdkaka (tårta)
Cirka 12 portioner.
* 250 g osaltat smör
* 200 g strösocker
* 4 ägg
* 250 g Valrona Grand Cru Guanaja (70 %)
* 70 g vetemjöl
Recept från http://receptcentralen.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.
Visst är kladdkaka härligt! Jag brukar också alltid baka min kladdkaka med äkta mörk choklad, tycker den blir mycket godare så, men det här var ju riktigt en lyxversion med sådär fin choklad