Recept på Kanelbullar
(Gilla)
Loading ...Recept på klassiska kanelbullar.
Tillagning av Kanelbullar
Smula jästen i en stor bunke. Värm 75 gram fett med mjölk fingervarmt.
Tillsätt till bunken och lös upp jästen. Tillsätt 0,5 deciliter socker, salt och nästan allt mjöl.
Arbeta degen tills den släpper från kanterna. Låt jäsa övertäckt i cirka 40 minuter.
Rör under tiden ihop 0,5 deciliter socker med 50 gram fett samt kanel.
Ta upp degen på bakbänk och knåda smidig.
Dela på två och kavla ut till liggande rektanglar en bit i taget.
Bred på kanelsmöret och rulla ihop från långsidan.
Skär i 2 centimeter breda bitar och lägg på bakplåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa övertäckt i cirka 25 minuter till.
Vispa ihop ägget och pensla bullarna. Strö över pärlsocker. Sätt ugn på 225 grader.
Baka i cirka 10 minuter eller tills de fått fin färg.
Ingredienser till Kanelbullar
Cirka 20 bullar.
25 g jäst
3 dl mjölk
75 g smör eller margarin
1 krm salt
1 dl socker
8 dl vetemjöl
2 tsk kanel
50 g smör eller margarin
0,5 dl pärlsocker
1 ägg
Recept från http://receptfavoriter.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket socker? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.
Det verkar ju hur smarrigt som helst!
Eftersom jag alltid blir utvisad ifrån köket när det vankas bakning, kan jag inte svara på om vi bakar bullarna på samma sätt.
Din blogg är fullkomligt livsfarlig för mig, jag är nämligen själsfrände med Kakmonstret…..:)
I år missade jag att det var Kanelbullens Dag den 4 oktober. Det var söndag och hos mig är det ingen bullbaksdag.
Det var ett gott recept! Jag har alltid i lite mer ägg i mina kanelbullar, smakar mindre ”brödigt” då.
1000 tack, jag bloggar på, och vill gärna bli duktig på att baka kanelbullar. Har försökt men verkar sakna begåvningen…men det är aldrig för sent att lära sig! Hoppas du får sol o kan njuta av bullarna ute
Tack för tipsen! Jag är mer för vaniljbullar men kanelbullar fungerar…om man gör dem själv och äter direkt efter gräddning..
Helst degen!