Recept på Churros
Ett fräscht recept på Churros som härstammar från Spanien.
Tillagning av Churros
1. Hetta upp vatten, smör, salt och socker i en kastrull under omrörning.
2. När det börjar koka tas kastrullen från värmen.
3. Vispa ner mjölet, lite i taget, till en jämn smet.
4. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och rör i ungefär 30 sekunder tills det bildas en deg som släpper lätt från botten.
5. Ta kastrullen från värmen och låt svalna i 5 min.
6. Tillsätt äggen, ett och ett, under omrörning tills degen blir blank och spritsbar.
7. Värm oljan i en kastrull till 180 grader. Fyll smeten i en spritspåse med 8 mm stjärntyll.
8. Spritsa ner 3-4 cm-rullar av smeten i oljan. Fritera tills churron fått fin brun färg. Ta upp och låt rinna av.
9. Strö över florsocker.
Ingredienser till Churros
Cirka 6 portioner.
* 2 ½ dl vatten
* 125 g smör i tärningar
* 1 krm salt
* 1 msk socker
* 2 dl vetemjöl
* 4 ägg
* florsocker
Recept från http://receptcentralen.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.