Recept på Kokosmums
Mumsbitar.. En sån här gräddbulle går alltid ner! Glöm inte att förvara dem svalt.
Bild från recepten.se
Tillagning av Kokosmums
Blanda strösocker, florsocker, äggvitan och det kalla vattnet i en skål. Rör ut gelatinpulvret i det varma vattnet och tillsätt detta till sockerblandningen.
Vispa allt med elvisp ca 25 minuter. Idealiskt är en elvisp med roterande bunke som då sköter sig själv.
Blanda kokos och kakao. Strö ut en del av det som ett täcke i en rektangulär form ca 20×30 cm.
Häll smeten i formen och strö över så mycket strössel som fastnar. Spara övrigt strössel.
Låt smeten stå kallt tills den stelnat, ca 2 timmar.
Skär smeten i rutor, ca 4×5 cm. Doppa snittytorna i resten av strösslet så att bitarna är helt täckta med strössel.
Ingredienser till Kokosmums
* 4 ½ dl strösocker
* ¾ dl florsocker
* 1 äggvita
* 1 ½ dl kallt vatten
* 1 ½ msk gelatinpulver
* 1 ½ dl kokhett vatten
Strössel:
* 4-5 dl kokosflingor
* 1 ½ msk kakao
Recept från http://recepten.se
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.
Åh, det är lite nostalgi med såna här! Gjorde många gånger när jag var betydligt yngre.. Är säker på att mina barn skulle älska dem lika mycket som jag gjorde så det får nog bli en laddning av dessa mumsiga kokosmums!
Måste det vara gelatinpulver?