Recept på Bondkringlor
(Gilla)
Loading ...Jättegott bröd, (”bondkringlor”).
Tillagning av Bondkringlor
1. Värm mjölken och gräddfilen fingervarm. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt degvätskan
och rör om tills jästen är upplöst. Blanda därefter ner matfett, sirap och salt. Tillsätt sist de båda
mjölsorterna som blandats med hjorthornssaltet. Arbea degen blank och smidig och låt den därefter
vila i degbunken i ca 30 minuter.
2. Ta upp degen på mjölat bakbord. Rulla ut degen till en längd som skärs upp i mindre bitar. Rulla
ut och forma dessa till kringlor som läggs på plåt som klätts med bakpapper. Låt bullarna jäsa till
knappt dubbel storlek, ca 40 minuter.
3. Grädda de färdigjästa kringlorna. Låt dom därefter svalna under bakduk.
Ingredienser till Bondkringlor
Cirka 15 st.
* 1/2 dl filmjölk
* 1-2 dl mjölk
* 3 hg margarin
* 3 dl socker
* 2-3 hg kornmjöl
* 1 hg rågsikt
* 7-8 hg vetemjöl
* 1 påse hjorthornssalt
Fick detta recept från Karin Klang i Nättraby. Själva beskrivningen är kanske lite kortfattad men du får väl improvisera, eller så får du maila Karin och fråga.
Ingredienser:
1/2 l filmjölk
1-2 dl mjölk
3 hg margarin
3 dl socker
2-3 hg kornmjöl
1 hg rågsikt
7-8 hg vetemjöl
1 påse hjorthornssalt
Rör socker och margarin. Blanda hjorthornssalt och vetemjöl.
Blanda alltsammans. Lägg kringlorna på plåt 3 i rad.
Grädda i 250° ca 5 min.
äT OCH NJUT
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket socker? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.