Recept på Biscottis


Dela receptetfacebook Biscottis0twitter Biscottis0email Biscottis

Biscottis, även kallat mandelskorpor, är ett italienskt brödrecept.

228 biscotti 2 Biscottis

Bild från receptfavoriter.se

Tillagning av Biscottis

Sätt ugnen på 175 grader.
Rosta mandeln i ren torr stekpanna och hacka den grovt.
Dela äggulor och äggvitor till varsin bunke.
Rör ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker, citronskal och bittermandelolja.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ned i smeten.
Vispa äggvitorna med saltet till hårt skum och vänd i den andra smeten.
Forma två längder på bakplåtspapper och grädda i 35 minuter.
Skär i skorpor efter att längderna svalnat.
Rosta mandelskorporna igen på svag värme så blir de extra krispiga ca 25 minuter på 120 grader.
Ta ut mandelskorporna och låt dem svalna.
Förvara mandelskorporna i lufttät burk.


Ingredienser till Biscottis:

Cirka 30 biscottisar.

* 150 g hel mandel
* 2 ägg
* 2 dl strösocker
* 1 msk vaniljsocker
* rivet skal av en citron
* 1 droppe bittermandelolja
* 1 krm salt
* 5 dl mjöl
* 1 tsk bakpulver

Recept från http://receptfavoriter.se

Relaterade Bakrecept

Bröd
Postades: juni 30, 2010 - Tags: , , , ,

Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.

Kommentarer

En kommentar to “Biscottis”

Skriv en kommentar om receptet

(måste anges)

(måste anges)