Kokostoppar
DelaEnkla men goda kokostoppar.
Tillagning av Kokostoppar
Smält smöret. Blanda samman ägg och socker, inte vispa!
Tillsätt kokos och smör, låt stå att svälla i 10-15 minuter.
Klicka ut på plåt med bakplåtspapper, forma toppar med hjälp av vattensköljda fingrar.
Grädda på 175° i ca 10-15 minuter.
Och här nyttjade jag “learning by doing”. Bea hjälpte till (som förresten blev matchhjälte [...]
Kokoskaka – Cocoskaka
DelaGod och saftig kokoskaka. Kokoskaka passar bra till frukt eller glass.
Tillagning av Kokoskaka
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj en sockerkaksform och täck med ströbröd eller grahamsmjöl.
Rör samman cocosmjölk och socker. Vispa i äggen. Blanda mjöler, bakpulver och 1 dl cocosflingor i en bunke och rör ner i smeten.
Slå i formen och baka av i 175 grader [...]