Hamburgerbröd


Det är lätt att göra egna hamburgerbröd, dessutom nyttigare än de man köper i affären. Bild från receptcentralen.se Tillagning av Hamburgerbröd Smält smör, häll på mjölken och värm allt fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av degspadet och rör ut det med jästen. Häll på resten av degspadet, saltet, strösockret och […]

Bröd, Bullar

Biscottis


Biscottis, även kallat mandelskorpor, är ett italienskt brödrecept. Bild från receptfavoriter.se Tillagning av Biscottis Sätt ugnen på 175 grader. Rosta mandeln i ren torr stekpanna och hacka den grovt. Dela äggulor och äggvitor till varsin bunke. Rör ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker, citronskal och bittermandelolja. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned i smeten. Vispa äggvitorna […]

Bröd

Källarfrallor


Ett gott brödrecept. Det tar dock 2 dygn att göra – därav ”källar”frallor. Bild från veteran.se Tillagning av Källarfrallor Dag 1 1. Smula jästen i en rymlig bunke. Rör ut den i hälften av vattnet. Häll sedan i resten av vattnet, salt, havregryn och mjöl. Rör till en mycket lös deg. 2. Plasta in bunken […]

Bröd

Bondkringlor


Jättegott bröd, (”bondkringlor”). Tillagning av Bondkringlor 1. Värm mjölken och gräddfilen fingervarm. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt degvätskan och rör om tills jästen är upplöst. Blanda därefter ner matfett, sirap och salt. Tillsätt sist de båda mjölsorterna som blandats med hjorthornssaltet. Arbea degen blank och smidig och låt den därefter vila i degbunken […]

Bröd

Pizzabullar


Smarriga pizzabullar som går att fylla med ost, skinka och annat gott. Mer pizza recept här. Bild från lilleskuttan67.wordpress.com Tillagning av Pizzabullar 1. Smula ner jästen i en degbunke. 2. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37 grader. 3. Häll det över jästen och rör tills den löst sig. 4. Blanda i salt och […]

Bröd, Bullar, Övriga Bakverk

Vaniljbullar


Jättegoda vaniljbullar; från grunden. Bild från receptcentralen.se Tillagning av Vaniljbullar 1. Deg: Smält smöret. 2. Tillsätt mjölk och grädde och värm fingervarmt (37 grader). 3. Lös upp jästen i vätskan. 4. Vispa ägg och socker smidigt i en degbunke. 5. Tillsätt ägget och degspadet. 6. Arbeta i mjöl och salt till en smidig deg. 7. […]

Bullar

Morotsbullar, Morotsbröd


Nyttiga och goda morotsbullar / morotsbröd. Ett suveränt bröd som dessutom är ganska hälsosamt! Tillagning av Morotsbullar Tillagningstid cirka 2 timmar. Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader. Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan. […]

Bröd

Russinlimpa


En söt limpa med russin i, kan vara ett val av bröd-recept om man inte har någon jäst hemma. Bild från inasrecept.blogspot.com Tillagning av Russinlimpa Blanda de torra ingredienserna först tillsätt sedan filen och sirapen. Häll smeten i en smord limpform Sätt in i nedre delen av ugnen på galler i 175grader i ca 30-40min […]

Bröd

Surdegsbröd


Ett surdegsbröd som är mycket lätt att baka samt ett mycket gott surdegsbröd recept. Bild från blogg.mittval.se Tillagning av Surdegsbröd 1. Surdeg: Blanda alla ingredienser till surdegen och täck med plastfilm. Ställ i kylskåp över natten eller några timmar i rumstemperatur. 2. Bröd: Blanda surdegen med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt grahamsmjöl, vetemjöl och […]

Bröd

Vitlöksbröd


Vitlöksbröd passar bra att ha innan maten för att sätta igång smaklökarna. Detta vitlöksbröd recept är toppen, tycker jag iallafall. Tillagning av Vitlöksbröd Lägg smöret i en lagom stor skål. Pressa ner vitlöken, tillsätt oreganon och en nypa salt i smöret. Blanda ihop ingredienserna väl så att vitlöken och oreganon fördelar ordentligt i smöret. För […]

Bröd

Baguetter brödrecept


Mycket smarriga baguetter. Var noga med jäsningen! Tillagning av Baguetter 1. Lös jästen i vattnet. 2. Tillsätt salt och honung. 3. Arbeta in mjölet till en lös deg. 4. Forma degen till en boll och pensla den med olja. 5. Låt degen jäsa i 2 timmar. 6. Forma degen till 3 vridna baguetter och lägg […]

Bröd