Julmat & Julgodis

Saffransbullar med mandelmassa


Här är ett recept på jättegoda och saftiga saffransbullar med mandelmassa (ca 40 st). Tillagning av saffransbullar Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och låt det bli fingervarmt. Finfördela jästen i en stor bunke och häll degvätskan över. Tillsätt saffran. Tillsätt Kesella, vit sirap, ägg, salt och det mesta av vetemjölet. Knåda till en […]

Julmat & Julgodis

Rocky Road


En god godiskaka som passar bra till julen. Bild från receptcentralen.se Tillagning av Rocky Road Dela chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad (håll gärna de olika chokladsorterna lite separerade) Dela marshmallowsarna i mindre bitar och hacka jordnötterna grovt. Strö ut hälften av fyllningen (marshmallowsarna, jordnötterna, dumlen, pistagenötterna och daimkulorna/crunchy strösseln) i botten […]

Godis - Sötsaker, Julmat & Julgodis

Chokladfudge


Smarrig chokladfudge som smälter i munnen. Bild från heavenlycupcake.se Tillagning av Chokladfudge 1. Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. 2. Koka upp och låt koka på svag värme i 25-30 minuter. (Temperaturen ska nå 120 grader. Har man inte nån termometer kan man droppa ner lite smet i ett glas kallt vatten. […]

Efterrätter, Godis - Sötsaker, Julmat & Julgodis, Småkakor

Snöbollar jul-godis


Snöbollar är kulor gjorde av vit choklad med citron i. Ett mysigt jul-recept på jul-godis som jag tror att de flesta kommer tycka är riktigt gott. Det fungerar fint att ha i lite kaffe också, men då blir dem mindre vita. 😉 Bild från tinitott.blogg.se Tillagning av Snöbollar Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller […]

Godis - Sötsaker, Julmat & Julgodis

Julkaka


Här kommer ett till julrecept. En god variant av julkaka. Kakan äts mestadels i Amerika och England. 😉 Bild från bt.se Ingredienser till Julkaka 1,5 dl matolja 3 dl socker 3 ägg 4,5 dl mjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk kanel 1/4 tsk salt 3 dl  hela färska tranbär (eller andra bär enligt eget tycke […]

Julmat & Julgodis

Lussemuffins


Lussemuffins är gott då man vill ha lite variation till andra lusse-bakverk. Ett tips är att ta halva degen till lussemuffins och halva till lussekatter. Bild från jultider.blogspot.com Tillagning av Lussemuffins 1.  Forma degen till släta bullar. 2. Lägg dem i stora muffinsformar eller smorda muffinsplåtar. Blanda smöret med mandelmassan. Gör ett djupt hål i […]

Bullar, Julmat & Julgodis

Lussebullar med mandelmassa


Lussebullar med mandelmassa, själv gillar jag inte det så mycket, men ni kanske tycker det är gott? 😉 Här är den klassiska varianten av lussebullar. Bild från cleopatravii.blogg.se Tillagning av Lussebullar / lussekatter med mandelmassa Finfördela jästen. Smält smöret, blanda ner mjölk, grädde, sirap, socker och kesella. Stöt saffran med sockerbiten och blanda ner i […]

Bullar, Julmat & Julgodis

Klassisk Pepparkaka


Klassiska men även extra smakrika pepparkakor där kryddorna får möjlighet att svälla ut i en varm lag. Pepparkaka är ett måste till jul! Om du vill testa ännu mer smakrika pepparkakor så bör du kolla på  ”riktiga pepparkakor med peppar”. Bild från emmasfoto.blogg.se 3 dl socker 0,5 dl sirap 1 dl vatten 1. Koka upp […]

Julmat & Julgodis, Småkakor

3 julrecept på julgodis – Pepparkakor / Ischoklad / Julknäck


Rosa julknäck Ingredienser till Rosa julknäck 3 dl strösocker 75 g smör 3 dl vispgrädde 75 g sötmandel 3-5 droppar röd hushållsfärg Tillagning av Rosa julknäck Blanda socker, smör och grädde i en kastrull och koka tills smeten tjocknar, är 125 grader eller stelnar vid kulprov. Tillsätt hushållsfärg och hackad mandel. Häll i knäckformar. Riktiga […]

Julmat & Julgodis

Lussebullar – Lussekatter


Snart är det jul igen, då blir det bakning av Lussebullar / Lussekatter för de flesta. Klassiskt recept. Lussebullar med mandelmassa, om du föredrar det. Tillagning av Lussekatter / Lussebullar 1. Smula ner jästen i en degbunke. 2. Smält matfettet (d.v.s. smöret eller margarinet) i en kastrull. Häll i mjölken, rör om och värm till […]

Julmat & Julgodis

Mozartkulor


Vanligt vid jul med mozartkulor, men varför skulle inte mozartkulor fungera året runt? 😉 Tillagning av Mozartkulor 1. Kavla ut mandelmassan. 2. Skär nougaten i kuber och rulla dem till kulor. 3. Smält chokladen i microvågsugn. 4. Klä nougat-kulorna med mandelmassa och runda till. 5. Doppa kulorna i den smälta chokladen (denna procedur går enklast […]

Godis - Sötsaker, Julmat & Julgodis