Recept på Amerikansk räkpaj
En god paj med ursprung från Amerika med skalade räkor, grevéost och mer.
Tillagning av Amerikansk räkpaj
Mixa eller hacka ihop smör och mjöl, blanda i kesellan och samla till en deg. Lägg degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp 1 tim. Kavla ut degen på mjölat bakbord och klä en pajform, 25 cm i diam. Tryck fast en dubbelvikt remsa alfolie mot degkanten på formens insida, så att degen inte glider ner under gräddnignen. Grädda i 200° i 10-15 min.Låt pajskalet svalna innan det fylls. Lägg de väl avrunna räkorna i formen. Skär avokadon i skivor och lägg dem ovanpå. Strö över majs och riven ost. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar och häll blandningen i formen. Grädda räkpajen i 175-200° i cirka 30 min
Ingredienser till Amerikansk räkpaj
Portion: 1 paj
Pajdeg:
50 g Smör
3 dl Vetemjöl
200 g Mager kesella Fyllning:
200 g Skalade räkor
1 Stor avokado
1 1/2 dl Majskorn
2 dl Lagrad grevéost, grovriven
2 dl Mjölk
2 Ägg Salt, peppar
Recept från http://www.recept.org
Relaterade Bakrecept
Tyckte du receptet smakade gott eller var det för mycket kaffe, choklad, socker eller nåt annat? Vi gillar att du tycker till, skriv gärna en kommentar.