Archive for februari, 2010
Chokladfudge
DelaSmarrig chokladfudge som smälter i munnen.
Bild från heavenlycupcake.se
Tillagning av Chokladfudge
1. Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka upp och låt koka på svag värme i 25-30 minuter. (Temperaturen ska nå 120 grader. Har man inte nån termometer kan man droppa ner lite smet i ett glas kallt vatten. Kan man rulla smeten [...]
Pizzabullar
DelaSmarriga pizzabullar som går att fylla med ost, skinka och annat gott. Mer pizza recept här.
Bild från lilleskuttan67.wordpress.com
Tillagning av Pizzabullar
1. Smula ner jästen i en degbunke.
2. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37 grader.
3. Häll det över jästen och rör tills den löst sig.
4. Blanda i salt och honung.
5. Tillsätt mjöl och arbeta degen [...]
Kolapaj
DelaKolapaj är en god tårtpaj med kola. Servera med vispgrädde.
Bild från receptcentralen.se
Tillagning av Kolapaj
1. Finfördela smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare.
2. Tillsätt pressad citron och vatten och kör ihop till en deg. Ställ kallt i minst 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och klä en pajform [...]
Vaniljbullar
DelaJättegoda vaniljbullar; från grunden.
Bild från receptcentralen.se
Tillagning av Vaniljbullar
1. Deg: Smält smöret.
2. Tillsätt mjölk och grädde och värm fingervarmt (37 grader).
3. Lös upp jästen i vätskan.
4. Vispa ägg och socker smidigt i en degbunke.
5. Tillsätt ägget och degspadet.
6. Arbeta i mjöl och salt till en smidig deg.
7. Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk.
8. Vaniljkräm: Häll [...]
Grekiskt lantbröd
DelaLantbröd från den grekiska kulturen. Var noga med jäsningen, annars blir brödet inte så luftigt.
Bild från receptcentralen.se
Tillagning av Grekiskt lantbröd
1. Smula ner jästen i en riktigt stor bunke.
2. Häll på vatten. Rör om och tillsätt oljan, salt och honung.
3. Häll i mjölet och arbeta till en fast deg. Det gör man enklast med maskin eller [...]