Archive for januari, 2010
Chokladcigarrer
DelaEn god kaka, nästan i form av godis med choklad och nötter.
Bild från recepten.se
Tillagning av Chokladcigarrer
Tillagningstid cirka 1 timmar.
Lägg smöret och sockret i en bunke och låt ligga tills smöret blir rumsvarmt.
Hacka eller mal under tiden nötterna. Använd gärna en matberedare eller mixer.
Rör ihop smör och socker. Använd gärna elvisp som du kan använda genom [...]
Morotsbullar, Morotsbröd
DelaNyttiga och goda morotsbullar / morotsbröd. Ett suveränt bröd som dessutom är ganska hälsosamt!
Tillagning av Morotsbullar
Tillagningstid cirka 2 timmar.
Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader.
Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.
Rör ner salt, vetekli, solrosfrön [...]
Vaniljkyssar, Kaffekyssar
DelaVaniljkysssar är ett smarrigt godis-bakverk, går att göra om till kaffekyssar genom att byta vanilj mot kaffe.
Tillagning av Vaniljkyssar
Sätt ugnen på 200 °. Täck en bakplåt med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner socker, mandel, mjöl och eventuellt mandelessens.
Klicka ut smeten teskedsvis på plåten och grädda i 10-15 minuter tills kakorna blivit [...]
Vetebullar med plommon
DelaVetebullar med plommon.
Bild från hemmetsjournal.se
Tillagning av Vetebullar med plommon
Smula jästen och rör ut med det ljumma degspadet (mjölk+fett).
Tillsätt kesellan, sötningsmedel, salt och ca 12 dl av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa övertäckt i bunken, i ca 40 minuter.
Tillsätt mer mjöl i omgångar och arbeta ihop degen efter jäsningen. Använd inte mer mjöl [...]
Citronfromagepaj med hallon
DelaCitronfromagepaj med hallon. En suverän godis-efterrätt som uppskattas av de flesta!
Tillagning av Citronfromagepaj med hallon
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda samman socker, havregryn och vetemjöl.
Tillsätt smöret och rör om. Tryck ut degen i en springform, ca 22 cm i diameter. Grädda pajskalet i 10 minuter tills det fått fin [...]
Citronbiskvier
DelaFräscha biskvier med citron i. En god godis-efterrätt som garanterat gör gästerna nöjda!
Bild hemmetsjournal.se
Tillagning av Citronbiskvier
Riv mandelmassan grovt. Tillsätt äggvitan lite i taget och blanda till en tjock smet.
Spritsa eller klicka ut smeten till runda bottnar på plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 8 minuter.
Koka ihop socker och vatten till en simmig [...]
Päronpaj
DelaVanlig päronpaj gjord av konserverade päron som har en saftig smak. Serveras gärna med lite glass till. Toppen till kaffe!
Tillagning av Päronpaj
Sätt ugnen 175 grader.
Kakmix = Mix för sockerkaka med citronsmak. Konserverade päronhalvor = En burk på 825 gram varav 465 gram är päron.
Ta fram en pajform. Öppna päronburken plocka upp (spara vätskan) och lägg [...]
Russinlimpa
DelaEn söt limpa med russin i, kan vara ett val av bröd-recept om man inte har någon jäst hemma.
Bild från inasrecept.blogspot.com
Tillagning av Russinlimpa
Blanda de torra ingredienserna först tillsätt sedan
filen och sirapen.
Häll smeten i en smord limpform
Sätt in i nedre delen av ugnen på galler i 175grader
i ca 30-40min
Ingredienser till Russinlimpa
3dl vetemjöl
3dl grahamsmjöl
1 tsk bikarbonat
1½ dl [...]
Ryttarkaka – kokoskladdkaka
DelaRyttarkaka – kokoskladdkaka är supergott! Funkar toppen till kaffe!
Bild från mingodasida.blogspot.com
Tillagning av Ryttarkaka
Häll ihop allt och rör om.
Blanda i 175 g avsvalnat margarin (och rör om förstås)
Häll i smörad långpanna, grädda i 15 minuter i 200 grader i mitten.
Låt det sjuda på spisen under omrörning i 5 minuter.
Ta ut kakan och bred på glasyren, in [...]